한식·기타·난이도 어려움
순두부로 만드는 일주일 식단! 7가지 초간단 레시피
순두부를 주재료로 하여 국, 덮밥, 찜, 면 요리 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 일주일 분량의 식단 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#식단#단백질
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재료
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- 1
순두부 계란탕: 다시마 1장과 물 300g을 넣어 30분간 우려낸 다시마물을 준비한다.
이 단계 재료급할 때는 같이 끓여도 된다.
- 2
순두부 계란탕: 다시마물에 계란 3개를 풀고 소금으로 간을 한 뒤, 거품을 살짝 제거한다.
이 단계 재료 - 3
순두부 짜글이: 스팸 200g을 썰어 중불에서 볶다가 양파, 대파, 청양고추를 넣는다.
중불이 단계 재료 - 4
순두부 짜글이: 고추장 1숟갈, 된장 1/2숟갈, 간장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 다진마늘 1숟갈을 넣어 양념장을 만든다.
이 단계 재료 - 5
순두부 짜글이: 양념장에 물 220ml를 붓고 끓이다가 순두부를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
순두부 덮밥: 삼겹살 120g을 팬에 적당히 굽고, 잘게 잘라 파기름과 고춧가루를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 7
순두부 덮밥: 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 8
순두부 덮밥: 물 120ml를 붓고 끓으면 순두부를 넣어 완성한다.
이 단계 재료 - 9
파마 순두부: 다시마물 120ml에 계란 2개, 맛술 1숟갈, 설탕 1/2숟갈을 섞는다.
이 단계 재료 - 10
파마 순두부: 양파와 청양고추를 넣고 끓이다가 소스가 졸아들면 약불로 줄여 계란을 붓는다.
약불이 단계 재료 - 11
파마 순두로: 계란이 90% 정도 익으면 밥 위에 덮는다.
이 단계 재료 - 12
연두부 계란찜: 새우 4개와 연두부 300g을 준비한다.
이 단계 재료 - 13
연두부 계란찜: 계란 2개, 청주, 후추를 섞고 연두부를 올려 약불에서 5~7분간 익힌다.
약불이 단계 재료 - 14
연두부 계란찜: 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료 - 15
얼큰 순두부 우동: 멸치 육수(물, 무, 양파, 다시마, 멸치)를 끓인 뒤 면을 넣는다.
이 단계 재료 - 16
얼큰 순두부 우동: 파기름을 내고 고춧가루 1.5큰술을 볶다가 국간장 1/2, 멸치액젓 1, 소금 1을 넣는다.
이 단계 재료 - 17
얼큰 순두부 우동: 면을 건져 씻은 뒤 육수에 넣고, 마지막에 순두부 반 개와 계란 1개를 올려 약불에서 10분간 익힌다.
약불이 단계 재료 - 18
순두부 계란찜: 순두부와 계란을 섞어 냄비에 담는다.
이 단계 재료 - 19
순두부 계란찜: 물 130ml, 멸치액젓 1숟갈을 넣고 끓이다가 계란을 부어 약불에서 10분간 익힌다.
약불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —다시마물은 급할 경우 물과 함께 끓여 사용 가능하다.
- —스팸은 물에 씻어 불순물을 제거하면 더 깔끔하다.
- —순두부 덮밥은 전분을 넣지 않아도 충분히 맛있다.
- —연두부 요리는 계란이 살짝 익었을 때 연두부를 잘라주면 식감이 좋다.
- —우동면은 찬물에 씻어 사용하면 더 쫄깃하다.
이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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