한식·기타·난이도 보통

명절의 맛! 손맛 가득한 만두와 LA갈비, 전 요리

Name: 명절의 맛! 손맛 가득한 만두와 LA갈비, 전 요리
Cuisine: 한식
Ingredients: LA갈비 1kg; 돼지고기; 소고기; 두부; 당면; 김치; 맛간장; 대파; 후추

가족들이 모여 함께 만드는 명절 전통 음식인 김치만두, LA갈비, 완자(동그랑땡) 레시피입니다.

#명절음식#손맛#가족식사

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재료

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조리 순서

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1
LA갈비는 핏물을 빼둔 상태로 준비한다.
이 단계 재료
2
두부는 기계를 이용해 물기를 꽉 짜서 준비한다.
이 단계 재료
3
돼지고기, 소고기, 두부, 당면, 김치, 맛간장 등을 섞어 만두 속을 만든다.
이 단계 재료
완자에는 김치를 넣지 않고 따로 덜어둔다.
4
만들어진 만두 속을 빚어 김치만두를 만든다.
이 단계 재료
만두를 예쁘게 빚으면 예쁜 딸을 낳는다는 이야기가 있다.
5
LA갈비는 약한 불에서 노릇하게 구워준다.
약한불
이 단계 재료
소고기라 타기 쉬우므로 약한 불 조절이 중요하다.
6
완자(동그랑땡)를 빚어 팬에 노릇하게 굽는다.
돼지고기와 소고기를 섞어 촉촉하게 만든다.

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이 영상의 핵심 팁

—LA갈비는 소고기라 타기 쉬우므로 약한 불에서 조리한다.
—완자(동그랑땡)를 만들 때 돼지고기와 소고기를 섞으면 식어도 촉촉한 맛을 유지할 수 있다.
—만두를 만들 때 김치를 섞으면 김치만두가 된다.

이 레시피는 Kieunse Home 기은세의 집의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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