할머니의 레시피! 남은 로스트 요리로 만드는 로스트 패티

남은 양 어깨살을 분쇄기에 넣기 좋게 작게 썬다.

분쇄기에 고기와 감자, 당근, 호박을 넣고 다진다.

다져진 재료에 완두콩과 옥수수를 넣는다.

밀가루 1컵, 소금과 후추를 적당량, 계란 1개, 우유 1/2컵을 넣고 잘 섞어 걸쭉한 반죽을 만든다.

반죽은 너무 묽지 않고 되직한 상태가 되어야 한다.

다져진 재료와 반죽을 모두 합쳐 잘 섞는다.

팬에 라드(또는 기름/버터)를 두르고 중강불 사이에서 가열한다.

반죽을 크게 한 스푼 떠서 팬에 올린 뒤, 살짝 누르며 모양을 잡는다.

완벽한 원형이 아니어도 괜찮다.

한쪽 면이 진한 황금색이 될 때까지 익힌 뒤 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익힌다.

약 1분 정도 익힌 뒤 뒤집고 다시 살짝 눌러준다.