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사워크림을 넣은 촉촉하고 부드러운 로갈리키 만들기

Name: 사워크림을 넣은 촉촉하고 부드러운 로갈리키 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 1개; 소금 약간; 바닐라 설탕 1작은술(5g); 설탕 40-70g; 식물성 기름 50g; 사워크림 100g; 밀가루 200-220g; 베이킹파우더 0.5작은술; 필링(잼, 누텔라, 연유 중 택 1)

사워크림과 식물성 기름을 사용하여 반죽이 매우 부드럽고 촉촉한 것이 특징인 달콤한 페이스트리입니다.

#초스피드#간식·디저트#홈베이킹

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 계란 1개, 소금 약간, 바닐라 설탕 5g, 설탕 40-70g, 식물성 기름 50g, 사워크림 100g을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
밀가루 200-220g과 베이킹파우더 0.5작은술을 넣고 반죽합니다.
이 단계 재료
3
반죽이 너무 질면 밀가루를 조금씩 추가하며 뭉쳐줍니다.
이 단계 재료
반죽의 상태에 따라 밀가루 양을 조절합니다.
4
완성된 반죽을 두 부분으로 나누어 둥글게 모양을 잡은 뒤, 비닐 랩을 덮어 냉장고에서 15~20분간 휴지시킵니다.
반죽이 단단해지도록 냉장 보관합니다.
5
휴지된 반죽을 펴고 8개 또는 16개의 조각으로 나눕니다.
6
나눈 반죽에 잼, 누텔라 또는 연유를 약 1작은술씩 넣어 모양을 잡습니다.
필링을 너무 많이 넣으면 굽는 동안 새어 나올 수 있습니다.
7
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 15~16분간 굽습니다.
175도
8
완성된 로갈리키 위에 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.