아시안·전·부침·난이도 보통

텔루르 발라도(Telur Balado) 매콤달콤한 인도네시아식 달걀 요리

Name: 텔루르 발라도(Telur Balado) 매콤달콤한 인도네시아식 달걀 요리
Yield: 7-8인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 달걀 7-8개; 마늘 4알; 샬롯 5개; 토마토 1개; 큰 빨간 고추 3개; 작은 빨간 고추 3개; 레몬그라스 1개; 소금 1작은술; 설탕 1작은술; 라임 잎(Kaffir lime leaves) 5장; 식용유

삶은 달걀을 튀긴 후 매콤한 양념에 버무린 인도네시아 수마트라식 요리입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

기준 7-8인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
달걀 7-8개를 삶아 익힌다.
이 단계 재료
2
삶은 달걀을 식힌 후 껍질을 벗긴다.
이 단계 재료
3
식용유를 두른 팬에 달걀을 모든 면이 노릇해지도록 튀긴다.
이 단계 재료
4
튀긴 달걀을 건져내어 기름을 뺀다.
이 단계 재료
5
마늘 4알, 샬롯 5개, 토마토 1개, 큰 빨간 고추 3개, 작은 빨간 고추 3개, 레몬그라스 1개, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 라임 잎 5장을 모두 넣고 갈아서 양념을 만든다.
이 단계 재료
6
팬에 양념을 넣고 볶다가 튀겨둔 달걀을 넣어 버무린다.
이 단계 재료