양식·구이·난이도 보통

마멀레이드와 클로브를 곁들인 훈제 햄 구이

Name: 마멀레이드와 클로브를 곁들인 훈제 햄 구이
Cuisine: 양식
Ingredients: 훈제 햄; 마멀레이드 약 200g~300g; 클로브(정향)

훈제 햄의 짭조름한 맛과 마멀레이드의 달콤함, 클로브의 향긋함이 어우러진 특별한 요리입니다. 껍질을 제거하고 격자무늬로 칼집을 내어 완성합니다.

#손님상#크리스마스#홈파티

유튜브 채널 The Easiest Cooking Show Ever (4 Ingredients)

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1
훈제 햄을 실온 상태로 두어 작업하기 편하게 준비한다.
이 단계 재료
조리 1~2시간 전에 미리 꺼내두면 껍질 제거가 더 쉽다.
2
칼을 사용하여 햄의 겉껍질을 제거한다.
제거한 껍질은 버리지 말고 보관해 두었다가 나중에 햄을 덮는 용도로 사용할 수 있다.
3
껍질을 제거한 햄의 지방을 적당히 걷어낸다.
지방은 풍미를 주지만 너무 많으면 필요 없으므로 적당히 제거한다.
4
칼로 햄 표면에 격자무늬로 칼집을 낸다. 가로세로 약 1.5cm 간격으로 깊이는 약 0.5cm 정도로 낸다.
칼집을 낸 뒤 방향을 돌려 교차시키면 다이아몬드 패턴이 만들어진다.
5
베이킹 트레이에 햄을 올리고, 칼집을 낸 홈에 마멀레이드를 먼저 바른 뒤 클로브를 끼워 넣는다.
이 단계 재료
마멀레이드를 먼저 바르고 그 위에 클로브를 끼우는 것이 더 쉽다.
6
팬 기능(Fan)을 사용한 오븐 160도에서 약 1시간 동안 굽는다.
160도
열이 위로 올라오므로 오븐의 하단 1/3 지점에 위치시킨다. 30분마다 꺼내어 글레이즈를 다시 발라준다.

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이 레시피는 The Easiest Cooking Show Ever (4 Ingredients)의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.