양식·구이·난이도 보통

대구(Hek) 오븐 구이 30분 완성

Name: 대구(Hek) 오븐 구이 30분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 대구(Hek) 700-800g; 소금; 후추; 마요네즈 3큰술; 겨자씨(홀 머스타드) 1큰술; 양파 1개; 식용유 1큰술

마요네즈와 홀로 된 겨자를 섞은 양념으로 부드러운 식감을 살린 대구 오븐 구이입니다.

#초스피드#오븐#생선요리

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재료

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도구

오븐용 용기 또는 오븐 사용 가능한 프라이팬구매

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1
대구 700-800g을 깨끗이 씻고 배와 등 쪽 지느러미를 손질한다.
이 단계 재료
2
생선에 소금과 후추를 적당히 뿌린 뒤, 마요네즈 3큰술과 겨자씨 1큰술을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료
마요네즈를 사용하면 구울 때 잘 뭉쳐집니다.
3
생선을 5~10분간 재워둔다.
4
양파 1개를 4등분하여 준비한다.
이 단계 재료
5
오븐용 용기에 식용유를 두르고 양파를 깐 뒤, 그 위에 재워둔 생선을 올린다.
이 단계 재료
6
그릇에 남은 양념을 생선 위에 골고루 발라준다.
7
180도 온도에서 30분간 구워준다.
180도
가스레인지 조리 시 뚜껑을 덮고 약불에서 30분 더 익힙니다.