닭다리살로 만드는 촉촉하고 부드러운 닭고기 롤라드

닭다리살, 양파, 소금, 후추, 세몰리나 2큰술을 넣고 다진 고기를 만든다.

다진 고기를 15~20분간 그대로 두어 세몰리나가 부풀도록 한다.

계란 2개, 마늘 2쪽, 가공 치즈 100g을 포크로 으깨고, 딜과 부드러운 버터 30g을 넣어 섞는다.

다진 고기를 랩 위에 올리고 직사각형 모양으로 넓게 펼친 뒤, 준비한 속 재료를 채워 넣는다.

속을 채운 롤을 잘 말아 유산지를 깐 베이킹 시트에 옮긴 뒤 뒤집는다.

필요에 따라 치즈나 케첩을 뿌린 뒤, 200도 오븐에서 25분간 굽는다.

대류 기능 없이 위아래를 뒤집어가며 굽는다.

완성된 롤을 먹기 좋은 크기로 잘라낸다.