양식·구이·난이도 보통

크렘랴식 고기(Мясо по-кремлевски) 2시간 완성 초간단 레시피

Name: 크렘랴식 고기(Мясо по-кремлевски) 2시간 완성 초간단 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기(мякоть говядины) 2kg; 무염 버터(сливочное масло) 300g; 양파(репчатый лук) 500g; 신선한 타임(свежий тимьян) 8g; 소금(соль); 후추(перец); 식초(уксус); 마늘(чеснок); 파슬리(петрушка)

소고기와 양파를 다량의 버터와 함께 오븐에서 2시간 동안 푹 끓여내어, 고기는 부드럽고 양파는 소스처럼 녹아내리는 풍미 가득한 요리입니다.

#손님상#집밥#오븐요리

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재료

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도구

타진(또는 오븐용 용기)알루미늄 호일구매

조리 순서

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1
소고기 2kg을 1cm 두께로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
양파 500g을 썰고, 소금, 후추, 식초, 마늘, 파슬리를 취향껏 준비한다.
이 단계 재료
양파는 조리 과정에서 부드럽게 녹아내려 소스 역할을 합니다.
3
준비한 용기 바닥에 양파를 깔고 그 위에 소고기를 층층이 쌓는다.
이 단계 재료
4
그 위에 버터 300g과 타임 8g을 올린다.
5
용기를 알루미늄 호일로 아주 밀봉하여 180°C 오븐에 넣는다.
180도
수분이 빠져나가지 않도록 틈 없이 꽉 닫는 것이 중요합니다.
6
오븐에서 2시간 동안 푹 익힌다.
2시간 동안 뜸을 들여 고기를 부드하게 만듭니다.