치킨 칩 나초 25분 완성

볼에 다진 닭고기, 계란 1개, 모짜렐라 치즈, 로마노 치즈, 타코 시즈닝, 파프리카, 마늘 가루, 코셔 소금을 넣고 손으로 잘 섞는다.

치즈와 계란을 넣으면 더 바삭해진다.

베이킹 시트에 유선지를 깔고 아보카도 오일을 바른 뒤, 반죽의 절반을 올린다.

아보카도 오일을 발라야 반죽이 달라붙지 않는다.

유선지를 덮고 밀대로 아주 얇게 밀어준다.

매우 얇게 밀어야 바삭한 칩이 된다.

375도 오븐에서 25~30분간 굽는다.

구워진 닭고기를 꺼내 따뜻할 때 피자 커터로 삼각형 모양으로 자른다.

따뜻할 때 자르면 더 잘 잘리고, 식으면 더 바삭해진다.

접시에 리프라이드 빈을 깔고 그 위에 나초 치즈를 올린다.

다시 리프라이드 빈과 나초 치즈를 층층이 쌓는다.

층 위에 과카몰리, 피코 데 가요, 할라피뇨 절임, 멕시칸 크레마, 고수, 라임 즙을 올려 완성한다.

취향에 따라 토핑을 조절한다.