양식·간식·디저트·난이도 보통

Seafood Sandwich (Po'boy) 만들기

Name: Seafood Sandwich (Po'boy) 만들기
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 신선한 새우 200g; 적양파 1개; 쪽파 1개; 라임 1개; 고수 5g; 양파 가루 1/2; 후추 1/2작은술; 파프리카 1/2작은술; 소금 1작은술; 옥수수 가루 80ml(1/3 Cup); 옥수수 밀가루(Corn Meal) 80ml(1/3 Cup); 계란 노른자 2개; 올리브유 240ml; 잉글리시 머스타드 5g; 레몬즙 1작은술; 스리라차 소스 4큰술; 식용유 200ml

신선한 새우와 직접 만든 스리라차 마요네즈를 곁들인 루이지애나식 해산물 샌드위치

#샌드위치#해산물#새우#홈메이드

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재료

기준 1인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
계란 노른자 2개를 볼에 넣고 휘저어준다.
이 단계 재료
2
머스타드 5g, 레몬즙 1작은술, 스리로차 소스 4큰술를 넣고 잘 섞은 뒤 따로 둔다.
이 단계 재료
3
고수, 적양파, 쪽파를 다지고 라임 즙을 짠 뒤, 소금과 후추를 넣어 섞어둔다.
이 단계 재료
4
볼에 옥수수 가루 80ml(1/3 Cup), 옥수수 밀가루 80ml(1/3 Cup), 양파 가루 1/2, 파프리카 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 소금 1작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
준비된 가루 혼합물에 새우를 넣어 코팅한 뒤 겉면을 가볍게 털어낸다.
6
뜨겁게 달궈진 팬에 식용유 200ml를 두르고 새우를 튀겨낸다.
이 단계 재료
7
바게트 빵을 반으로 자르고 양면에 만들어둔 마요네즈 소스를 바른다.
8
튀긴 새우와 준비한 채소 혼합물을 올려 완성한다.