양식·구이·난이도 보통

카르쿠프카 포 즈부이니츠쿠 돼지 목살 요리

Name: 카르쿠프카 포 즈부이니츠쿠 돼지 목살 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 돼지 목살(Karkówka) 1kg; 빨간 파프리카 1개; 노란 파프리카; 양파 2개; 양송이버섯(Pieczarki) 400g; 피클(Ogórki konserwowe) 4-5개; 소금; 후추; 밀가루; 식용유(Rzepakowy); 물 2컵(szklanki); 매운 머스타드 2큰술; 토마토 페이스트(Koncentrat pomidorowy) 2큰술; 마늘 3알; 매운 케첩 5큰술; 설탕 1작은술; 소금(소스용) 1/2작은술

돼지 목살을 노릇하게 구운 뒤 채소와 매콤한 소스를 넣어 오븐에 구워내는 맛있는 원팬 요리입니다.

#혼밥#손님상#원팬요리

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재료

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1
돼지 목살을 길쭉한 조각으로 자른 뒤 소금, 후추로 밑간을 하고 밀가루를 입혀준다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유를 두르고 밑간한 돼지 목살을 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
이 단계 재료
3
구워진 고기는 따로 담아두고, 팬에 양파, 파프리카, 피클, 버섯을 차례로 넣는다.
이 단계 재료
채소는 구우면 부피가 줄어들므로 넉넉히 넣어도 된다.
4
물 2컵, 매운 머스타드 2큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 매운 케첩 5큰술, 마늘(으깬 것), 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
채소가 담긴 내열 용기에 만들어둔 소스를 붓고 뚜껑을 덮는다.
6
180도로 예열된 오븐에 넣고 고기가 부드러워질 때까지 약 1시간 30분 동안 굽는다.
180도
영상 내 '한 시간 반' 언급 기준