4 Healthy Dinner Recipes To Start The Year

코코넛 오일을 두르고 셀러리, 노란 양파, 당근, 마늘을 넣어 투명해질 때까지 볶는다.

강황 1작은술, 훈제 파프리카 1/2작은술을 넣고 1분간 조리한다.

껍질을 벗긴 노란 분할 렌틸 1컵(200g)과 토마토 파사타 1컵(250ml)을 넣는다.

코코넛 밀크 1/2컵(125ml)과 시금치 2컵(70g)을 넣고 잎이 숨이 죽을 때까지 조리한다.

샬롯 1/2개, 그린 빈 4개, 작은 당근 1개를 잘게 썰어 준비한다.

생강 1/2thumb sized, 마늘 2알을 잘게 다진다.

콜리플라워 250g(1/2 lb)를 중간 크기 조각으로 자른 뒤 쌀알 크기로 분쇄한다.

팬에 준비한 생강, 마늘, 샬롯을 황금색이 될 때까지 볶는다.

당근과 그린 빈을 넣고, 고추 플레이크 1/2작은술과 소금을 넣어 채소가 약간 익을 때까지 계속 조리한다.

콜리플라워 라이스, 간장 1/2큰술, 강황 가루 1/4작은술, 화이트 페퍼 1/4작은술, 설탕 1/2작은술을 넣는다.

콜리플라워 라이스가 뭉개지지 않고 부드러워질 때까지 조리한 뒤 참기름 1작은술을 섞어 완성한다.

바스마티 쌀 1/2컵(95g), 말린 표고버섯 1/2컵(10g), 생강 1thumb sized, 레몬그라스 1개, 마늘 2알을 준비한다.

셀러리와 당근을 작은 큐브 형태로 썰어 준비한다.

압력솥에 닭 허벅살 2개와 물 4컵(1L)을 넣고 뚜로를 닫는다.

Porridge 모드로 20분간 조리한 뒤, 압력이 빠지면 닭을 꺼내 뼈와 지방을 제거하고 살을 발라낸다.

발라낸 닭살에 참기름, 스리라차, 마늘 가루 1/2작은술, 강황 가루 1/2작은술을 섞어 완성한다.

닭 윙렛 450g(1 lb)의 물기를 닦고, 소금, 마늘 가루 1/2작은술, 강황 가루 1/2작은술을 뿌린다.

오일에 20분간 굽고, 레몬 제스트, 블랙 페퍼, 소금을 곁들인 뒤 버터 2큰술(30g)과 함께 완성한다.