참치 피자 만들기

믹서기에 토마토 주스(passata) 1컵, 마늘 3알, 소금, 설탕, 오레가노, 건조 바질, 올리브유 2큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

볼에 따뜻한 물 3/4컵, 인스턴트 드라이 이스트 1작은술, 설탕 1작은술, 식용유 2큰술, 소금 1작은술을 넣고 섞은 뒤 밀가루 2컵을 넣어 5분간 반죽한다.

반죽을 볼에 담아 덮개를 씌운 뒤 실온에서 40분간 휴지시킨다.

40분 후 반죽에 밀가루를 약간 뿌려 가스 기포를 제거한 뒤 밀대로 민다.

트레이에 올리브유를 바르고 반죽을 올려 넓게 펼친다. 가장자리에는 황금빛 색감을 위해 기름을 약간 바른다.

만든 소스를 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈 200g을 올린다.

피망, 양파, 토마토 슬라이스, 삶은 옥수수, 화이트 참치 캔, 그린 올리브를 올린다.

오레가노와 크러쉬드 레드 페퍼를 뿌린 뒤, 예열된 오븐(180도)에서 약 7분간 굽는다.