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매콤한 새우 파인애플 볶음밥 만들기
잘 익은 바스마티 쌀과 달콤한 파인애플, 매콤한 향신료가 어우러진 이색적인 볶음밥 레시피입니다.
#초스피드#혼밥
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
팬에 올리브 오일을 두르고 잘게 다진 양파 1/2개를 넣어 중불(Medium to High)에서 약 1분간 볶는다.
중불이 단계 재료 - 2
버터 한 조각을 넣고 잘 저어준 뒤, 마늘 1작은술과 다진 파인애플 1/2컵을 넣어 약 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 3
칠리 1작은술, 후추 1작은술, 소금 1/2작은술, 파프리카 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
새우 18개를 팬에 넣고 분홍빛이 돌며 불투명해질 때까지 약 1분간 익힌다.
이 단계 재료 - 5
시금치 1컵을 넣고 소금 1작은술, 파프리카 1큰술, 후추 2작은술을 추가하여 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
다진 고수(Dania) 1컵과 차가운 바스마티 쌀 3~4컵을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
레몬즙 2~3큰술을 넣고 불을 강불(High)로 높여 약 1분간 빠르게 볶아 완성한다.
강불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —신선한 파인애플과 아삭한 식감을 위해 조리 시간을 잘 조절해야 한다.
- —차가운 상태의 전날 남은 바스마티 쌀을 사용하는 것이 좋다.
- —취향에 따라 후추 양을 조절하여 매콤함을 조절할 수 있다.
이 레시피는 Fatima Sydow Cooks의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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