아시안·볶음·난이도 쉬움
캄보디아식 소고기 볶음 록락 레시피
소고기 부위를 양념에 재워 팬에서 빠르게 볶아낸 캄보디아식 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
소고기, 마늘, 샬롯, 굴소스, 버섯 시즈닝, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
식용유와 색을 내기 위한 노로식 간장을 추가하여 양념한 뒤, 1시간 동안 재워둔다.
이 단계 재료 - 3
뜨겁게 달궈진 팬(Wok)에 고기를 넣고 볶는다.
- 4
라임과 레몬을 각각 1개씩 준비하여 산미를 더하고 소금, 흑후추, 백후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
마지막으로 쪽파(Garlic chives)를 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기는 코스트코에서 구매한 목심(Chuck roast) 부위를 사용했다.
- —라임과 레몬을 사용하여 요리에 산미를 더한다.
- —매콤한 맛을 원한다면 타이 칠리(Thai chili)를 추가해도 좋다.
이 레시피는 Quang Tran의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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