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매콤한 해산물 피자 만들기

Name: 매콤한 해산물 피자 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 피자 도우 테니스공 크기 1덩이; 밀가루; Chilli No.5 Fiery Gazpacho 소스; 몽크스비어드(Monks beard); 관자; 체다 치즈; 모짜렐라 치즈; 소금; 피자 피자즈 오일(Pizza Pizzazz oil)

얇고 바삭한 도우 위에 매콤한 가스파초 소스와 짭조름한 몽크스비어드, 관자를 올린 이색적인 피자 레시피입니다.

#해산물피자#홈메이드#피자

유튜브 채널 Chilli No. 5 - Gourmet Chilli Superfood Sauces

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재료

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도구

밀대(pin)구매피자 패들(paddle)붓(brush)구매

조리 순서

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1
밀가루를 도마에 뿌린 뒤, 테니스공 크기의 피자 도우를 밀대로 얇게 민다.
이 단계 재료
손으로 늘려 가장자리를 만들면 가운데는 아주 얇아져 바삭한 베이스가 된다.
2
도우를 패들에 올리기 위해 밀가루를 살짝 뿌린 뒤, 피자 도우 중앙에 Fiery Gazpacho 소스를 적당량 붓는다.
이 단계 재료
소스는 너무 과하지 않게 붓고, 가장자리 크러스트를 위해 끝부분은 남겨둔다.
3
소스 위에 몽크스비어드를 뿌린다.
이 단계 재료
몽크스비어드는 소금기가 있으므로 주의한다.
4
피자 위에 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
5
반으로 자른 관자를 피자 위에 배치하고 소금을 살짝 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료
몽크스비어가 이미 짜기 때문에 관자에만 약간의 소금을 사용한다.
6
마지막으로 피자 피자즈 오일을 뿌린 뒤 오븐에 넣어 굽는다.
이 단계 재료
오일은 관자가 잘 익도록 돕는다.

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이 영상의 핵심 팁

—도우를 손으로 늘리면 가운데는 아주 얇고 바삭한 베이스가 만들어진다.
—몽크스비드는 소금기가 있는 해조류이므로, 간을 할 때 이를 고려하여 관자에만 약간의 소금을 뿌린다.
—피자 피자즈 오일을 마지막에 뿌려주면 관리 조리에 도움이 된다.

이 레시피는 Chilli No. 5 - Gourmet Chilli Superfood Sauces의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.