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세계 각국의 다양한 달걀 아침 식사 레시피

Name: 세계 각국의 다양한 달걀 아침 식사 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 마늘 1알; 샬롯 1개; 쪽파 1개; 쥐똥고추(bird chilies) 3-5개; 케찹 마니스(Sweet Soy Sauce); 레몬즙 약간; 소금; 후추; 달걀 2개; 백후추; 간장; 식빵; 가염 버터; 카야잼(kaya toast) 또는 잼; 적양파 1/2개; 고수(Cilantro); 토마토 1/2개; 쥐똥고추(bird chilies) 3-5개; 소금; 후추; 가람 마살라(Garam Masala) 1/2작은술; 간장 2큰술; 미린(mirin) 1큰술; 다시마 가루(dash powder) 2큰술; 설탕 1/2큰술; 물 200ml; 닭다리살(cut) 50g; 양파 50g; 쪽파; 달걀 2개

인도네시아의 케찹 마니스 프라이 에그부터 싱가포르식 반숙란 토스트, 인도식 마살라 에그, 일본식 오야코동까지 4가지 스타일의 달걀 요리 모음입니다.

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재료

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조리 순서

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1
케찹 마니스 프라이 에그: 마늘 1알, 샬롯 1개, 쪽파 1개, 쥐똥고추 3-5개를 준비하고 케찹 마니스와 레몬즙 약간, 소금과 후추로 간을 하여 달걀을 튀기듯 조리한다.
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2
반숙란 토스트: 실온 상태의 달걀 2개를 삶아 반숙으로 만들고 백후추와 간장을 곁들인다. 구운 식빵에 가염 버터를 바르고 카야잼이나 원하는 잼을 발라 완성한다.
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3
마살라 에그: 적양파 1/2개, 고수, 씨를 제거한 토마토 1/2개, 쥐똥고추 3-5개를 준비한다. 가람 마살라 1/2작은술과 소금, 후추로 간을 하여 조리한다.
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4
오야코동: 간장 2큰술, 미린 1큰술, 다시마 가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 물 200ml를 섞어 소스를 만든다. 닭다리살 50g과 양파 50g을 넣고 조리하다가 달걀 2개를 풀어 넣는다. 마지막에 쪽파로 고명을 올린다.
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