참치캔 하나로 끝내는 5가지 필살기 레시피 모음

참치 계란 볶음밥: 팬에 올리브유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 낸다.

파기름을 내면 비린맛을 잡고 고소함이 살아납s

기름을 뺀 참치를 넣고 함께 볶다가, 참치를 한쪽으로 밀어낸 뒤 계란 2개를 풀어 스크램블처럼 섞는다.

계란이 80% 정도 익었을 때 다음 단계로 진행한다.

계란과 참치를 섞은 뒤 간장 1큰술을 넣고 밥 1공기를 넣어 고슬고슬하게 볶는다.

마지막에 참기름을 둘러 마무리한다.

참치 두부조림: 팬에 채 썬 양파, 대파, 홍고추를 올리고 그 위에 자른 두부를 포개어 올린다.

양념장(다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 액젓 1큰술, 고춧가루 2큰술, 알룰로스 1큰술, 고추장 1큰술, 물 200~250ml)을 만들어 부어준다.

중불에서 약 10분간 끓여 국물이 자작해지면 완성한다.

멸치 육수 없이 참치만으로도 깊은 맛을 낼 수 있다.

참치 쌈장 김밥: 대파, 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 소금, 후추, 들기름 1큰술, 참깨를 섞어 쌈장을 만든다.

여기에 다진 호두를 넣으면 짠맛이 중화되고 아삭한 식감이 더해진다.

김 위에 밥을 올리고 상추, 오이, 참치 쌈장을 올려 김밥을 말아 완성한다.

오이는 절이지 않아 아삭한 식감을 살린다.

참치 양배추 덮밥: 전자레인지 용기에 두부를 넣고 1~2분 돌린 뒤 물기를 버리고 으깬다.

두부와 밥을 섞어 탄수화물을 줄이고 단백질을 높인다.

으깬 두부에 밥 0.5공기, 참치, 양배추를 올리고 액젓 1.5큰술, 후추를 뿌린 뒤 계란 1개를 깨 넣는다.

계란 노른자를 살짝 찔러 전자레인지에 3~4분간 돌린다.

참치 피자: 팬에 올리브유를 두르고 잘게 썬 양파를 달달 볶는다.

양파가 투명해지면 기름 뺀 참치를 넣고 볶는다.

참치 위에 계란물을 붓고 뚜껑을 덮어 익힌 뒤, 접시를 이용해 뒤집는다.

그 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 익힌다.