2만원으로 만드는 12가지 초간단 반찬

감자를 물에 잠기도록 넣어 전자레인지에 12분간 조리한다.

포크로 구멍을 낸 뒤 랩을 씌워 조리한다.

익은 감자를 으깬 뒤 마요네즈 2큰술, 소금 1작은술, 후추, 파슬리 가루를 넣고 섞는다.

너무 으깨지지 않게 주의한다.

감자를 적당한 크기로 썰어 물을 약간 넣고 볶다가 간장 2큰술, 물엿 또는 올리고당 2큰술을 넣어 조린다.

감자가 부서지지 않게 너무 얇게 썰지 않는다.

마지막에 참기름을 둘러 마무리한다.

계란 5개와 깻잎을 잘게 썰고 쯔유(또는 소금) 1작은술을 넣어 섞는다.

양파를 썰어 기름에 볶은 뒤 깻잎을 얹어 말아준다.

오이를 2mm 두께로 썰어 소금 0.5큰술에 절인 뒤 물기를 짠다.

10분 뒤 물기를 꽉 짠다.

오이를 식용유에 볶다가 마지막에 참기름과 참깨를 뿌린다.

오이가 투명해지면 완성이다.

양파를 링 모양으로 썰어 전분 1큰술을 묻힌 뒤, 두부 1/3을 으깨고 버섯과 계란을 섞은 반죽을 채워 굽는다.

두부는 물기를 짜서 준비한다.

양파를 볶다가 간장, 설탕, 식초, 물을 2:2:1:1 비율로 섞은 소스를 부어 볶는다.

양파가 투명해질 때까지 볶는다.

오이와 양파를 썰어 소스에 담가 둔다.

상온에서 반나절 정도 둔다.

감자를 갈아 전분과 섞은 뒤 굽는다.

감자를 갈아 물에 담가 전분을 추출한다.

느타리버섯을 썰어 계란물과 섞어 부친다.

물은 넣지 않는다.