한식·기타·난이도 어려움
성장기 아이를 위한 건강한 아침식사 루틴 5가지
단백질, 건강한 지방, 식이섬유를 중심으로 혈당을 안정시키고 성장기 아이의 에너지와 집중력을 높여주는 영양 가득한 아침 식사 메뉴입니다.
#성장기#아침식사#단백질#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
꼬꼬인헬(닭고기 토마토 요리) 만들기: 양파 0.5개와 양송이버섯을 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 2
팬에 버터를 녹인 후 다진 양파와 양송이를 넣고 부드럽게 볶다가 유기농 다진 닭고기 80g을 넣어 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 3
닭고기가 익으면 토마토 소스 100g(약 1컵)을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 익힌 뒤, 달걀 2개를 깨뜨려 넣는다.
중불이 단계 재료 - 4
뚜껑을 닫아 반숙 상태로 익히고 마지막에 바질과 후추를 뿌린다. 완성된 요리에 아보카도 1/4개를 곁들인다.
이 단계 재료 - 5
아보카도 새우 에그볼 만들기: 팬에 물을 넣고 새우 80g을 익힌 뒤 꺼낸다. 팬에 올리브 오일을 두르고 방울토마토와 김치를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 6
토마토가 잼처럼 되면 새우를 다시 넣고, 별도의 팬에서 버터를 두른 뒤 달걀 2개로 부드러운 스크램블을 만든다.
이 단계 재료 - 7
그릇에 밥, 익힌 새우, 스크램블, 토마토 김치볶음, 아보카도 슬라이스를 담고 올리브 오일과 한식간장으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 8
밀가루 없는 오픈 고구마 토스트 만들기: 고구마를 슬라이스하여 팬에 물과 함께 넣고 찌듯이 익힌다.
이 단계 재료 - 9
익은 고구마 위에 아보카도 0.5개와 달걀 스크램블을 올리고 올리브 오일과 후추로 마무리한다.
이 단계 재료 - 10
아보카도 브로콜리 스무디 만들기: 브로콜리를 물에 넣어 익힌 뒤 차가운 물에 헹군다. 블렌더에 브로콜리, 바나나 1개, 아보伴도 1개, 물 400ml를 넣고 간다.
이 단계 재료 - 11
뜨끈한 국물 만들기: 물에 다진 마늘을 넣어 끓이다가 청경채, 배추, 버섯과 소고기 120~150g을 넣는다.
이 단계 재료 - 12
채소가 익으면 간장과 소금으로 간을 하여 완성한다.
- 13
프리타타 만들기: 팬에 닭 정육을 구워 잘게 자른 뒤 다진 마늘, 양파, 쥬키니 호박을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 14
달걀물(3개)을 부어 뚜껑을 닫고 중불에서 익힌다. 완성된 프리타타를 슬라이스하여 서빙한다.
중불이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —단백질은 근육뿐 아니라 뇌와 호르몬 발달에 중요하므로 아침 식사의 핵심으로 구성한다.
- —건강한 지방(아보카도, 올리브 오일 등)을 활용해 포만감과 영양을 높인다.
- —채소의 단맛을 위해 양파를 충분히 볶는 것이 좋다.
- —스무디에 부족한 단백질은 우유나 두유로 보충할 수 있다.
이 레시피는 홀썸모먼트 Wholesome Moment의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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