중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통·약 60분

자타르 치즈 케이크 짭짤하고 맛있는 홈메이드 레시피

Name: 자타르 치즈 케이크 짭짤하고 맛있는 홈메이드 레시피
Total time: 60 min
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 달걀 4개; 화이트 식초 1큰술; 따뜻한 우유 3/4컵; 요거트 2큰술; 식용유 3/4컵; 밀가루 2.5컵; 말린 자타르(Thyme) 1큰술; 베이킹 파우더 3작은술; 베이킹 소다 1/2작은술; 자타르 잎 1컵; 나블시 치즈(Nabulsi cheese); 타히니(Tahini) 1/2작은술; 기(Ghee) 1/2작은술

실온의 달걀과 요거트를 활용해 부드러운 반죽을 만들고, 향긋한 자타르(Thyme)와 짭짤한 나블시 치즈를 더해 구워낸 매력적인 케이크입니다.

#홈메이드#간식#짭짤한케이크

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재료

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조리 순서

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1
볼에 달걀 4개와 화이트 식초 1큰술, 따뜻한 우유 3/4컵, 요거트 2큰술을 넣고 3분 동안 연속해서 휘저어 섞는다.
이 단계 재료
달걀과 요거트는 실온 상태로 준비한다.
2
식용유 3/4컵(식용유 1/2컵 + 올리브유 1/4컵 혼합)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
전체 식용유 양을 모두 사용한다.
3
밀가루 2.5컵, 말린 자타르 1큰술, 베이킹 파우더 3작은술, 베이킹 소다 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
건조 재료들을 먼저 혼합한다.
4
혼합된 가루에 자타르 잎 1컵을 넣고 섞은 뒤, 액체 혼합물에 밀가루를 3번에 나누어 넣으며 걸쭉한 질감이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료
자타르 잎은 취향에 따라 1.5컵까지 넣을 수 있다.
5
준비된 나블시 치즈 큐브를 반죽에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
나블시 치즈는 전날 물에 불린 후 물기를 빼고 큐브 모양으로 썬 것을 사용한다.
6
타히니 1/2작은술과 기(Ghee) 1/2작은술을 섞어 틀에 바른 뒤, 반죽을 붓는다.
이 단계 재료
중간 사이즈의 틀을 사용한다.
7
반죽 위에 치즈 약간과 자타르 잎을 올린 뒤, 180도로 예열된 오븐 중간단에서 굽는다.
180도
이 단계 재료
굽는 시간은 약 1시간 정도 소요된다.
8
완성된 케이크를 꺼내 15분간 식힌 후 잘라낸다.
완성 후 15분간 식힌 뒤 커팅한다.