땅콩버터 하나로 만드는 건강한 아침 식사 6종

땅콩버터(솔티드카라멜) 2큰술, 달걀 1개를 섞은 뒤 전자레인지에서 1분 30초간 익힌다.

전자레인지 기기에 따라 익힘 정도를 확인하고 10초씩 추가한다.

완성된 빵 위에 요거트와 견과류(피스타치오)를 토핑한다.

꿀이나 시럽을 뿌려 단맛을 추가할 수 있다.

바나나 1/2개를 으깨고 땅콩버터(크런치) 1큰술, 달걀 1개, 오트밀 1큰술, 베이킹파우더 1/4작은술을 넣어 잘 섞는다.

바나나 1/2개는 으깨서 사용한다.

남은 바나나 1/2개를 반으로 잘라 반죽 위에 올리고 시나몬가루와 초코칩을 뿌린 뒤 전자레인지에서 1분 30초간 익힌다.

초코칩을 뿌려 마무리한다.

요거트 2큰술과 땅콩버터(솔티드카라멜) 1큰술을 섞어 접시 바닥에 깔고, 슬라이스한 사과를 올린 뒤 올리브오일과 아몬드 슬라이스를 뿌린다.

사과는 얇게 슬라이스한다.

땅콩버터(크런치) 4큰술, 달걀 1개, 아몬드가루 2~3큰술, 오트난 1큰술, 알룰로스 1큰술을 섞어 꾸덕한 질감으로 반죽한다.

알룰로스를 넣으면 묽어질 수 있으니 아몬드가루나 오트밀로 조절한다.

반죽을 오븐 용기에 스쿱으로 떠 넣고 포크로 눌러 모양을 만든 뒤, 초코칩, 아몬드 슬라이스, 검정깨를 올려 에어프라이어 160도에서 8~10분(또는 오븐 170도에서 10~12분)간 굽는다.

중간에 구움색을 확인한다.

땅콩버터(스무스) 1큰술, 간장 1큰술, 천연발효사과식초 1큰술, 꿀 1작은술, 마늘을 넣어 드레싱을 만든다.

아침식사용 샐러드에는 마늘을 빼고 만든다.

큰 볼에 채소, 구운 새우 9개, 익힌 병아리콩 2/3컵을 넣고 만든 드레싱을 부어 섞은 뒤 쪽파와 검정깨를 뿌린다.

채소는 냉장고에 남은 것을 활용 가능하다.

땅콩버터(스무스) 1작은술, 간장 1작은술, 천연발효사과식초 1작은술, 마늘 1/2작은술, 꿀 약간, 스리라차 1작스러운을 섞어 소스를 만든다.

스리라차로 매운맛을 조절한다.

찐 양배추잎에 채썬 채소와 구운 새우를 올려 돌돌 말아 반으로 자른 뒤 소스를 곁들인다.

양배추롤은 반으로 잘라 접시에 담는다.