대파 100배 맛있게 먹는법

대파를 한입 크기로 썬다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 볶는다.

대파가 익는 동안 파스타 면을 삶는다.

면이 풀리기 시작하면 바로 건져낸다.

볶은 대파에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 간장 1.5큰술을 넣고 빠르게 끓인 뒤 불을 끈다.

삶은 면에 소스를 붓고 잘 섞은 뒤, 따로 둔 튀긴 대파를 올린다.

감자를 강판에 갈아 물기를 뺀 뒤, 가라앉은 전분과 감자를 섞는다.

감자를 강판에 갈아 20분간 물기를 뺀 뒤, 바닥에 모인 전분을 사용한다.

감자 반죽에 대파와 소금을 넣고 섞는다.

팬에 기름을 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

대파를 얇게 썰어 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 참깨를 넣고 버무린다.

밥 위에 양념한 대파를 듬뿍 올려 비빔밥으로 즐긴다.