밀프렙 유리병 요리 3종 (김치 누들/불구르 샐러드/블랙빈 라이스)

김치 누들 유리병 조리법

볼에 옥수수 전분 1/4컵, 식용유 2큰술, 저염 간장 2큰술, 고추장 1큰술을 넣고 부드럽게 섞는다.

두부를 1cm 큐브로 썰어 소스에 버무린 뒤, 종이 호일을 깐 베이킹 접시에 펼친다.

205°C(400°F)로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽는다.

중간에 한 번 뒤집어준다.

팬에 참기름과 으깬 마늘을 넣고 볶다가 시금치 6컵을 넣어 숨이 죽을 때까지 익힌 후 접시에 옮긴다.

팬에 표고버섯 200g과 소금을 넣고 5~8분간 볶은 뒤 접시에 옮긴다.

팬에 채 썬 당근과 물 약간을 넣어 부드러워질 때까지 익힌다.

에다마메는 뜨거운 물에 데쳐 물기를 빼고, 현미 누들은 포장지 설명대로 조리한다.

드레싱(고추장 3큰술, 저염 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 식초 1큰술, 메이플 시럽 1큰술)을 섞는다.

유리병 바닥에 드레싱을 깔고 누들, 채소(시금치-당근-버섯 순), 김치, 에다마메, 구운 두부 순으로 쌓는다.

불구르 샐러드 유리병 조리법

물 2컵에 불그르 2컵을 넣고 끓이다가 뚜껑을 덮어 15분간 익힌 뒤, 10분간 휴지시킨다.

드레싱(토마토 페이스트 1/4컵, 물 1/4컵, 올리브유 2큰술, 석류 몰라세스 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 1/2작은술)을 섞는다.

유리병에 드레싱, 불그르, 렌틸콩, 채소(오이, 적양파, 올리브, 토마토, 파슬리) 순으로 쌓는다.

스파이시 블랙빈 라이스 유리병 조리법

쌀 1.5컵을 조리한 뒤, 씻은 블랙빈 3컵과 향신료(식용유 1큰술, 마늘/양파/파프리카/칠리/큐민 가루 각 2작은술, 소금 1작은술, 후추)를 넣고 볶는다.

드레싱(올리브유 1/4컵, 라임즙 1/4컵, 마늘 2알, 파프리카 2작은술, 큐민 1작은술, 소금 1/2작은술, 후추)을 섞는다.

유리병에 드레싱, 쌀, 블랙빈, 옥수수, 채소(피망, 적양파, 아보카도, 토마토, 고수, 할라피뇨) 순으로 쌓는다.