양식·빵·베이킹·난이도 보통
세상에서 가장 쉬운 부드러운 식빵 만들기
따뜻한 물과 설탕을 이용해 효모를 활성화한 뒤, 밀가루를 조금씩 넣어 만드는 초간단 홈메이드 식빵 레시피입니다.
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 드라이 이스트 20g과 미지근한 물 720ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료물은 뜨겁지 않은 미지근한 상태여야 한다.
- 2
설탕 60g(4큰술)을 넣고 섞은 뒤, 식용유 240ml(1컵)와 달걀 4개를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
소금 12g(1큰술)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 7~8컵을 조금씩 나누어 넣으며 반죽한다.
이 단계 재료달걀 크기와 밀가루 상태에 따라 7~8컵 사이로 조절한다.
- 5
반죽이 탄력이 생길 때까지 잘 치대어 완성한다.
- 6
마가린과 밀가루를 바른 틀에 반죽을 넣는다.
이 단계 재료틀의 크기는 34cm x 24cm x 5cm를 사용한다.
- 7
오븐에 넣고 발효시킨다.
영상 기준 약 30분간 발효시킨다.
- 8
200도로 예열된 오븐에서 굽는다.
200도오븐은 미리 10분간 200도로 예열해 두었다.
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이 영상의 핵심 팁
- —물 온도는 뜨겁지 않은 미지근한 상태를 유지해야 한다.
- —밀가루 양은 달걀 크기와 환경에 따라 7컵에서 8컵 사이로 조절한다.
- —틀에 마가린과 밀가루를 발라두면 나중에 빵을 분리하기 쉽다.
- —발효 시간은 환경에 따라 다를 수 있으나 영상에서는 약 30분이 소요되었다.
이 레시피는 Receitas Da Cris의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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