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당 걱정 Zero! 촉촉한 딸기 키토 쿠키 만들기
밀가루와 설탕 없이 아몬드가루와 크림치즈를 활용해 만든 부드럽고 촉촉한 케이크 타입의 저당 쿠키입니다.
#다이어트#저당#키토제닉#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
큰 볼에 말랑한 상태의 버터 40g과 크림치즈 85g을 넣고 부드럽게 풀어준다.
이 단계 재료 - 2
알룰로스 분말 45g과 소금 1g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
냉동딸기 70g은 물에 헹군 뒤 물기를 제거하고 잘게 잘라 준비한다.
이 단계 재료 - 4
준비한 딸기를 볼에 넣고 섞는다.
- 5
아몬드가루 100g, 코코넛가루 50g, 베이킹파우더 3g, 바닐라빈 파우더 1g을 넣고 체에 내려 골고루 섞는다.
이 단계 재료 - 6
실리콘 주걱을 사용해 재료를 섞은 뒤, 손으로 한 덩어리가 되도록 뭉쳐준다.
- 7
반죽을 8개로 나누어 둥글고 넓적한 모양으로 만든다. 높이는 약 1cm 정도로 조절한다.
- 8
오븐용 트레이에 타공 매트를 깔고, 간격을 두어 반죽을 올린다.
- 9
오븐 170도에서 15분간 굽는다.
170도 - 10
다 구워진 쿠키는 부서지지 않도록 충분히 식힌 후 옮긴다.
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이 영상의 핵심 팁
- —냉동딸기는 물기를 제거한 후 잘게 잘라 사용한다.
- —오븐 사양에 따라 구움색을 보며 시간을 조절한다.
- —아몬드가루를 사용하므로 충분히 식힌 후에 옮겨야 부서지지 않는다.
이 레시피는 빵장금의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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