크리스마스 파티용 햄 치즈 파이 만들기

머핀 팬에 식용유를 살짝 발라 코팅한다.

해동된 퍼프 페이스트리를 컵과 머그컵을 이용해 12개의 밑면용 원형과 12개의 덮개용 원형으로 각각 잘라낸다.

컵의 윗면은 덮개용, 머그컵은 밑면용으로 사용한다.

머핀 팬 구멍에 밑면용 페이스트리를 넣고 햄을 적당량 채운다.

너무 많이 채우면 오븐에서 터질 수 있으니 주의한다.

그 위에 잘게 자른 브리 치즈와 크랜베리 소스를 약간씩 넣는다.

크랜베리 소스는 오븐에서 퍼질 수 있으므로 너무 많이 넣지 않는다.

페이스트리 가장자리에 달걀물을 바른 뒤 덮개용 페이스트리를 올리고 가장자리를 눌러 밀봉한다.

윗면에 달걀물을 바르고 포크로 구멍을 내어준 뒤, 200도(205°C(400°F))로 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.

황금빛이 돌고 부풀어 오를 때까지 굽는다.

오븐에서 꺼낸 뒤 팬에 10분간 두어 식힌 후 따뜻하게 먹는다.

치즈와 소스가 매우 뜨거우므로 충분히 식힌 뒤 먹는다.