한식·볶음·난이도 쉬움

브로콜리 바지락 볶음 초간단 레시피

Name: 브로콜리 바지락 볶음 초간단 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 브로콜리; 바지락; 소금 1꼬집; 물 약간

브로콜리의 영양을 살리면서 바지락의 감칠맛을 더한 건강한 요리입니다.

#초스피드#건강식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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도구

중형 프라이팬구매

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1
브로콜리를 식초나 세정제를 푼 물에 10~15분 정도 담가 꽃봉오리 안의 이물질을 제거한다.
이 단계 재료
흐르는 물에만 씻으면 겉면의 기름막 때문에 이물질이 잘 빠지지 않습니다.
2
세척한 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 썰고, 줄기는 겉면의 억센 부분만 정리하여 준비한다.
이 단계 재료
줄기에 살포라판 성분이 많으므로 버리지 말고 꼭 섭취하세요.
3
팬에 브로콜리와 소금 1꼬집, 약간의 물을 넣는다.
이 단계 재료
4
해감된 바지락을 팬에 부어준 뒤 중불에서 6~7분간 익힌다.
중불
이 단계 재료
찜 기능이 가능한 팬을 사용하면 최소한의 물로 저수리 요리가 가능합니다.