아시안·볶음·난이도 쉬움

바삭한 알루 부지아 3가지 맛 만들기

Name: 바삭한 알루 부지아 3가지 맛 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 감자; 베산(Besan); 소금; 마살라(Masala); 민트(Mint); 페리페리(Peri-Peri)

감자를 주재야로 하여 세 가지 다른 맛(마살라, 민트, 페리페리)을 낼 수 있는 바삭한 인도식 스낵 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#간식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
2
슬라이스한 감자를 물에 담가 전분을 제거한 뒤 물기를 완전히 제거한다.
이 단계 재료
3
감자에 베산(Besan)과 소금을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
4
맛을 내기 위해 마살라, 민트, 페리페리 시즈닝을 각각의 비율로 섞는다.
이 단계 재료
5
튀김용 기름에 감자를 넣고 바삭해질 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
6
튀겨진 스낵을 건져내어 기름을 빼고 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—마살라/민트/페리페리 맛을 각각 다르게 하여 3가지 맛의 스낵을 만들 수 있다.
—감자의 물기를 잘 제거해야 바삭한 식감을 살릴 수 있다.

이 레시피는 My Lockdown Rasoi의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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