레시

한식·기타·난이도 어려움

토마토로 만드는 기막힌 요리 7가지 모음

 

신선한 토마토를 활용하여 퀘사디아부터 소스까지 다양한 요리를 만드는 레시피 모음입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#홈쿡

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    계란 2개와 소금, 후추를 잘 섞은 뒤 올리브유를 두른 팬(약불)에 토마토를 넣고 굽는다.

    약불
    이 단계 재료

    토마토를 살짝 구워 먹으면 더 맛있습니다.

  2. 2

    계란물을 부어 익힌 뒤 또띠아로 덮어 완성한다.

    이 단계 재료

    계란이 어느 정도 익으면 덮어줍니다.

  3. 3

    식빵 2개를 4조각으로 자른 뒤, 케찹을 바르고 모짜렐라 치즈와 블랙 올리브를 올린다.

    이 단계 재료

    뚜껑을 이용하면 빵을 4조각으로 만들기 쉽습니다.

  4. 4

    에어프라이어 180도에서 7~10분(또는 오븐 200도에서 10분) 동안 구워준다.

    180도

    치즈가 녹으면 완성입니다.

  5. 5

    두부 150g을 전자레인지에 1분간 돌려 물기를 뺀 뒤 6등분으로 자른다.

    이 단계 재료

    전자레인지에 돌리면 물기가 잘 빠집니다.

  6. 6

    두부를 으깨고 토마토 1개를 잘라 넣은 뒤 소금 1/2 작은술과 함께 볶는다.

    이 단계 재료

    두부를 으깨며 볶아 수분을 날려줍니다.

  7. 7

    계란 1개를 넣어 스크램블을 만든 뒤, 팬 가장자리로 몰아두고 다시 계란을 넣어 볶는다.

    이 단계 재료

    계란은 80%만 익히는 것이 포인트입니다.

  8. 8

    팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 방울토마토를 구운 뒤, 양파와 함께 볶는다.

    이 단계 재료

    토마토를 구우면 맛과 영양이 좋아집니다.

  9. 9

    양파가 익으면 토마토를 넣고 볶다가 우유 200g, 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술, 멸치액젓 1큰술을 넣는다.

    이 단계 재료

    양파를 충분히 볶으면 단맛이 올라옵니다.

  10. 10

    재료를 모두 갈아준 뒤 소금과 후추로 간을 한다.

    이 단계 재료

    불을 끄고 갈아주세요.

  11. 11

    삶은 면에 만들어둔 소스를 부어 완성한다.

    새우를 곁들이면 더 맛있습니다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 계란 카레: 토마토를 살짝 구워 사용하면 맛이 좋습니다.
  • 토마토 퀘사디아: 뚜껑을 활용하면 식빵을 정확하게 4등분할 수 있습니다.
  • 두부토달볶: 전자레인지로 두부 물기를 먼저 빼면 조리가 더 수월합니다.
  • 토마토 오믈렛: 계란을 80%만 익혀야 식감이 좋습니다.
  • 토마토 소스: 양파를 충분히 볶아 단맛을 내고, 마지막에 갈아주면 부드러운 소스가 됩니다.
  • 파스타: 면을 삶은 후 소스와 버무리면 완성입니다.

이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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