양식·튀김·난이도 쉬움

전통 방식으로 만든 콩 치즈와 마을식 치킨

Name: 전통 방식으로 만든 콩 치즈와 마을식 치킨
Cuisine: 양식
Ingredients: 대두(콩); 옥수수; 물; 닭; 소금; 노란 가루; 식용유; 치즈(콩 치즈); 허브

직접 간 콩으로 만든 치즈와 옥수수 가루를 섞어 만든 마을식 치킨의 조화로운 맛을 담은 레시리입니다.

#손님상#전통방식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

돌로 만든 맷돌나무 도구나무 상자천(면보)금속 체구매금속 팬구매나무 장작화로

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
대두를 돌로 만든 맷돌에 넣고 갈아준다.
이 단계 재료
2
간 콩을 나무 상자에 담고 물을 부어 섞는다.
3
옥수수를 맷돌에 갈아 가루로 만든다.
이 단계 재료
4
간 콩을 천에 걸러 액체를 짜낸 뒤, 끓여서 치즈를 만든다.
이 단계 재료
5
완성된 치즈를 천에 싸서 압착하여 모양을 잡는다.
이 단계 재료
6
닭의 지방을 제거하고 조각낸 뒤, 소금과 노란 가루를 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료
7
팬에 식용유를 두르고 닭을 넣어 익힌다.
이 단계 재료
8
익은 닭에 소금을 뿌린 치즈와 다진 허브를 넣어 함께 볶는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—치즈를 만들 때 천을 이용해 액체를 완전히 짜내면 더 단단한 치즈가 된다.
—닭에 밑간을 할 때 소금과 노란 가루를 골고루 뿌려준다.
—치즈와 허브를 닭과 함께 볶아 풍미를 더한다.

이 레시피는 FV Stories의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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