아시안·빵·베이킹·난이도 보통

필리핀식 부드러운 빵 판데살 만들기

Name: 필리핀식 부드러운 빵 판데살 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 중력분(all-purpose flour) 720ml(3 cups); 소금 1작은술; 미지근한 우유(lukewarm milk) 240ml(1 cup); 계란 1개; 녹인 버터 또는 마가린(melted butter or margarine) 2큰술; 인스턴트 드라이 이스트(instant dry yeast) 1 1/2작은술; 식용유(oil); 빵가루(breadcrumbs) 60ml(1/4 cup)

필리핀의 전통적인 아침 식사 빵으로, 약간 달콤하고 부드러운 식감이 특징인 홈메이드 빵입니다.

#홈메이드#빵만들기#필리핀음식#아침식사

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재료

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조리 순서

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1
중력분 720ml(3 cups), 설탕 60ml(1/4 cup), 소금 1작은술, 미지근한 우유 240ml(1 cup), 계란 1개, 녹인 버터 또는 마가린 2큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1 1/2작은술를 모두 섞는다.
이 단계 재료
2
약 10분 동안 반죽을 치댄다.
3
반죽 표면에 기름을 바른 뒤, 볼을 덮어 부피가 거의 두 배가 될 때까지 발효시킨다.
4
반죽을 나누어 둥글게 만든 뒤, 빵가루 60ml(1/4 cup)을 묻힌다.
이 단계 재료
5
팬에 올려 10~15분간 추가로 발효시킨다.
6
190°C(370°F)/185°C로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
190도

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이 영상의 핵심 팁

—반죽을 발효시킬 때는 볼을 덮어 온도를 유지한다.
—굽기 전 10~15분간의 추가 발효 과정을 거친다.

이 레시피는 Foxy Folksy - The Modern Filipino Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.