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오렌지 양귀비씨 케이크와 초콜릿 소스 레시피
상큼한 오렌지 제스트와 고소한 양귀비씨가 어우러진 케이크에 진한 초콜릿 소스를 곁들인 디저트입니다.
#간식·디저트#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 계란 3개(또는 큰 계란 2개)를 넣고 설탕과 함께 거품기로 몽글해질 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료 - 2
요거트(또는 우유) 1/2컵과 식용유 1/2컵(100ml)을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
오렌지 제스트 1개분, 바닐라 설탕 1팩, 양귀비씨 2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 2컵과 베이킹파우더 1팩을 체에 쳐서 넣고 반죽을 완성한다.
이 단계 재료 - 5
팬에 기름을 바른 뒤 준비된 반죽을 붓는다.
- 6
180도(175°C(350°F)) 오븐에서 25~30분간 굽는다.
180도 - 7
이쑤시개로 중심을 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 오븐에서 꺼낸다.
- 8
냄비에 설탕 4큰술, 코코아 가루 2큰술, 슈가파우더 1큰술, 옥수수 전분 1큰술을 넣고 우유 2컵을 조금씩 부으며 섞는다.
이 단계 재료 - 9
소스가 걸쭉해지면 버터 1큰술과 다크 초콜릿 80g을 넣어 녹인다.
이 단계 재료 - 10
완성된 케이크를 팬에서 분리해 접시에 담고 소스를 위에 뿌려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —계란 수치는 화면 자막(2개)과 설명란(3개)이 다르므로 확인이 필요하다.
- —이쑤시개를 찔렀을 때 반죽이 묻어나면 더 구워야 하고, 건조하면 다 된 것이다.
- —초콜릿 소스에 버터와 초콜릿을 넣는 것은 소스가 걸쭉해진 후에 진행한다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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