당근 김치로 만드는 초간단 찍먹 김밥

채 썬 당근에 소금 2/3 큰술, 식초 2 큰술을 넣고 버무린 뒤 10분간 절여줍니다.

10분 후 절여진 당근의 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 짠 당근에 고춧가루 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 알룰로스(꿀) 1.5 큰술, 액젓 0.5 큰술을 넣고 골고루 섞어 당근 김치를 만듭니다.

밥에 소금, 참기름, 깨로 간을 한 뒤 골고루 섞어줍니다.

김의 거친 면이 위로 오게 놓은 뒤 밥을 넓게 펼칩니다.

가위로 김을 4등분 한 뒤, 김 위에 당근 김치를 듬뿍 올려 돌돌 말아줍니다.

완성된 김밥에 참기름을 바르고 참깨를 뿌려 마무리합니다.

요거트 3 큰술에 소금과 후추를 살짝 넣어 찍먹 소스를 만듭니다.