중동·아프리카·전·부침·난이도 보통
녹두를 넣은 홍합 모양의 터키식 보렉
단백질이 풍선한 녹두를 활용한 영양 가득한 터키식 페이스트리 요리입니다.
#채식#영양만점#터키식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
녹두 1컵을 씻은 후 끓는 물에 넣고 20분 동안 뚜껑을 덮어 삶는다.
이 단계 재료 - 2
녹두가 부드러워지면 물기를 빼고 건져낸다.
이 단계 재료 - 3
냄비에 식용유 4큰술을 두르고 다진 양파 1개를 볶는다.
이 단계 재료 - 4
양파가 갈색이 되면 삶은 녹두, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술, 레드 페퍼 플레이크 1작은술을 넣고 섞은 뒤 불을 끈다.
이 단계 재료 - 5
큰 볼에 식용유 1/2컵, 우유 1/2컵, 물 1/2컵을 섞는다.
이 단계 재료 - 6
필로 페이스트리 3장에 준비한 혼합액을 골고루 바른 뒤 홍합 모양으로 접는다.
이 단계 재료 - 7
베이킹 페이퍼 위에 올린 뒤 계란 노른자 2개를 위에 바르고 큐민 또는 참깨를 뿌린다.
이 단계 재료 - 8
200°C로 예열된 오븐에서 30~35분 동안 굽는다.
200도
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —녹두는 고기 대신 단백질을 공급하는 훌륭한 재료가 됩니다.
- —필로 페이스트리에 우유, 물, 식용유 혼합액을 발라 촉촉하게 만듭니다.
- —마지막에 큐민이나 참깨를 뿌려 장식할 수 있습니다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
34:45터키식 아침 식사의 정석, 매콤하고 고소한 메네멘 만들기
Turkish Food Travel
6:04터키식 스크램블 에그 메네멘 레시피
Helen Rennie
5:00치즈 보렉(Su Borek) 10분 완성 초간단 레시피
مطبخ شيف وليد
8:03에그 콜리플라워 레시피
Chef Salim Recipes
8:53터키식 감자 메네멘 레시피
Zeynep's Kitchen Delicacies
17:10터키 카스타모누식 고소한 튀김 도넛과 에틀리 에크멕 괴즐레메
Turkish Food Travel
5:53터키쉬 에그(çıtlambır)로 즐기는 풍미 가득한 브런치
HADA at HOME하다앳홈
5:17터키식 수란 요리 칠리 버터 소스 레시피
Naz it Up