아시안·샐러드·난이도 보통
베트남식 월남쌈 & 매콤 크리미 그린 소스 레시피
신선한 채소와 게맛살을 라이스 페이퍼로 말아 매콤하고 부드러운 그린 소스에 찍어 먹는 건강한 요리입니다.
#혼밥#다이어트#손님상#초스피드
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
당면은 물에 불린 뒤, 끓는 물에 3~4분간 삶는다.
이 단계 재료삶은 후 찬물에 헹궈 전분기를 제거해야 잘 달라붙는다.
- 2
당근은 길게 채 썰고, 오이는 씨를 제거한 뒤 당근과 비슷한 길이로 썬다.
이 단계 재료오이의 씨를 제거해야 물이 생기지 않는다.
- 3
블렌더에 마요네즈 3/4 컵, 고수 1줄기, 그린 쥐라 8개, 피시 소스 2 큰술, 황설탕 1/2 작은술, 물 1/3 컵, 마늘 2알, 라임 즙, 소금 한 꼬집을 넣고 곱게 간다.
이 단계 재료취향에 따라 민트 잎을 추가할 수 있다.
- 4
라이스 페이퍼를 물에 1~2초간 담가 적신다.
이 단계 재료너무 오래 담그면 찢어질 수 있으니 주의한다.
- 5
라이스 페이퍼 위에 샐러드 채소를 먼저 깔고, 그 위에 당근, 오이, 당면, 게맛살을 차례로 올린다.
이 단계 재료채소를 바닥에 깔면 말 때 찢어지는 것을 방지할 수 있다.
- 6
재료를 잘 감싸도록 돌돌 말아 완성한다.
너무 꽉 조이면 터질 수 있으니 주의한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —채소의 아삭한 식감을 위해 냉수(또는 찬물)에 담가둔다.
- —게맛살 대신 새우나 닭가슴살을 사용해도 좋다.
- —라이스 페이퍼를 적실 때는 손과 접시를 미리 적셔두면 달라붙지 않는다.
- —채소의 씨를 제거하면 완성 후 물이 생기는 것을 막을 수 있다.
이 레시피는 Che Nom의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:27베트남식 월남쌈과 특제 땅콩 소스 만들기
Cô Ba Bình Dương
3:55아삭하고 색감이 예쁜 채소 월남쌈과 소스 레시피
Dyce Délices
3:29베트남식 소고기 샐러드
Helen's Recipes (Vietnamese Food)
12:01베트남식 치킨 샐러드 고이 가 만들기
feedthepudge
17:35월남쌈 & 베인짱느엉(Bánh Tráng Nướng) 만들기
Andy Cooks
7:36상큼하고 맛있는 베트남식 새우 파파야 샐러드 & 모히토
Marion Grasby
8:32상큼하고 건강한 월남쌈과 피넛 디핑 소스 레시피
Home Cooking Channel
11:39닭고기 유리 국수 샐러드(Miến gà trộn) 황금 레시피
Diễm Nauy