바삭한 치킨 타코 핑거 만들기

판코 빵가루와 타코 시즌닝(큐민 2작은술, 파프리카 2작은술, 마늘 1작은술, 양파 1작은술, 오레가노 1작은술, 카옌 페퍼 1/4작은술, 소금 1작은술)을 섞은 뒤 트레이에 넓게 펴고 올리브 오일 스프레이를 뿌린다.

한 번 더 오일을 뿌려 골고루 묻게 한다.

오븐(팬 모드) 200°C(180°C fan)에서 7분간 구운 뒤 한 번 섞어준다.

중간에 한 번 섞어 골고루 구워지게 한다.

달걀 2개, 밀가루 3큰술, 마요네즈(또는 올리브 오일) 2큰술, 소금 한 꼬집을 섞어 드레지 배터를 만든다.

준비한 닭 스트립을 드레지 배터에 적신 후, 과도한 액체가 떨어지게 한 뒤 판코 빵가루에 굴려 코팅한다.

오일이 뿌려진 오븐 팬(또는 랙)에 닭을 올리고 다시 한번 올리브 오일을 충분히 뿌린다.

오븐에서 12분간 굽는다.

12분을 넘기지 않도록 주의한다.

완성된 치킨을 토르티야에 담고 타코 슬로, 아보카도, 스리라차, 고수를 얹어 완성한다.