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바나나 플랫브레드 슬라이스 만들기
부드러운 반죽과 달콤한 크림이 어우러진 홈메이드 플랫브레드
#빵만들기#홈베이킹#간식
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재료
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조리 순서
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- 1
중력분 380g, 이스트 5g, 설탕 50g, 소금 3g, 계란 100g, 식용유 30g, 우유 90g을 모두 섞는다.
이 단계 재료 - 2
저속에서 2분간 반죽한 뒤, 속도를 높여 12분간 더 치댄다.
- 3
반죽을 2등분으로 나눈 뒤 덮개를 씌워 20분간 휴지시킨다.
- 4
반죽 표면에 계란물을 바른 뒤, 실온에서 60분간 발효시킨다.
이 단계 재료 - 5
예열된 오븐(180°C)에서 20분간 굽는다.
180도 - 6
크림치즈 200g, 설탕 80g, 휘핑크림 300g을 섞어 크림을 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽은 저속 2분, 고속 12분으로 나누어 치댄다.
- —발효는 실온에서 60분간 진행한다.
- —오븐은 반드시 180°C로 예열한 상태에서 굽는다.
이 레시피는 Michael Lim의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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