3만원으로 만드는 10가지 쉬운 밑반찬 모음

한우 사태를 1시간 동안 푹 끓인 뒤, 통마늘 3알, 설탕 1컵, 소금을 넣어 20분간 더 끓인다.

사태는 1시간 정도 푹 끓여야 말랑하고 맛있습니다.

삶은 달걀과 찢어둔 사태를 건져낸 대파, 양파와 함께 섞는다.

대파와 양파는 끓인 물에서 건져냅니다.

미나리 줄기에 칼집을 내고, 돼지고기를 볶다가 고기가 반쯤 익으면 미나리를 넣어 볶는다.

미나리 굵은 줄기는 칼집을 내야 질기지 않습니다.

느타리 버섯과 크래미를 잘게 썰어 달걀, 전분과 섞어 전을 만든다.

크래미를 결대로 찢어 사용합니다.

기름을 두른 팬에 전을 약불에서 노릇하게 굽는다.

기름이 촉촉해야 전이 맛있습니다.

양파를 넓게 썰어 볶다가 느타리 버섯과 대파를 넣고 굴소스로 간을 한다.

양파를 넓게 썰면 식감이 좋습니다.

오이를 잘게 썰어 소금에 절인 뒤 물기를 짜고, 마요네즈, 허니머스타드, 후추를 넣어 버무린다.

비닐이나 지퍼락에 넣고 두드리면 오이 파편을 방지할 수 있습니다.

대파를 끓는 물에 1분간 데친 후 물기를 짜고, 연두와 들기름을 넣어 무친다.

들기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.

깻잎에 맛술, 대파, 물을 섞은 양념을 올리고 랩을 씌워 보관한다.

된장은 1/2 큰술만 넣어야 짜지 않습니다.

미나리와 달걀을 섞어 찜을 만든다.

미나리와 달걀은 잘 어울리는 조합입니다.

오이를 반으로 잘라 소금에 절인 뒤 물기를 짜고, 참기름과 깨를 넣어 버무린다.

오이의 물기를 꼭 짜야 아삭합니다.