한식·빵·베이킹·난이도 쉬움

암웨이퀸냄비로 만드는 달콤한 블루베리 식빵

Name: 암웨이퀸냄비로 만드는 달콤한 블루베리 식빵
Yield: 6인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 강력분 300g; 소금 5g; 설탕 30g; 이스트 8g; 미지근한 물 200g; 버터 25g; 블루베리 잼

강력분과 이스트를 활용해 직접 반죽하고, 블루베리 잼을 넣어 달콤하게 구워낸 홈메이드 식빵 레시입니다.

#홈베이킹#간식#손님상

유튜브 채널 숙희의톡톡튀는퀸스토리

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 6인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

중형 후라이팬구매비닐봉지구매종이호일구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 강력분 300g, 소금 5g, 설탕 30g, 이스트 8g을 각각 따로 담은 뒤 한꺼번에 넣어 섞는다.
이 단계 재료
2
미지근한 물 20atic g을 넣고 한 덩어리가 될 때까지 반죽한다.
이 단계 재료
3
버터 25g을 넣고 다시 매끄러운 한 덩어리가 될 때까지 손으로 반죽한다.
이 단계 재료
4
반죽을 비닐봉지에 넣어 중형 후라이팬에 놓인 젖은 타올 위에서 보온 기능(50도)으로 25분간 1차 발효한다.
50도
5
1차 발효가 끝나면 반죽을 꺼내어 6등분으로 나눈 뒤 성형한다. 이때 블루베리 쨈을 넣어 모양을 잡는다.
6
중형 후라이팬에 종이호일을 깔고 성형한 반죽을 올린 뒤, 뚜껑을 덮어 보온 기능(50도)으로 20분간 2차 발효한다.
50도
7
발효가 완료된 반죽을 팬 모드(160도)에서 30분간 구워낸다.
팬모드 · 160도

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—이스트는 제과/제빵용 드라이 이스트를 사용한다.
—버터를 넣을 때는 반죽에 완전히 스며들 때까지 충분히 치대주어야 한다.
—1차 발효 시에는 비닐봉지를 활용해 공기를 차단하는 것이 중요하다.
—성형 시 블루베리 쨈을 넣어 맛을 더한다.

이 레시피는 숙희의톡톡튀는퀸스토리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

블루베리 식빵 — 다른 채널 레시피

같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.