아시안·튀김·난이도 보통

매콤 짭짤한 솔티드 에그 치킨 윙 만들기

Name: 매콤 짭짤한 솔티드 에그 치킨 윙 만들기
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 치킨 윙 500g; 후추 1/2 작은술; 피쉬 소스 1 큰술; 치킨 파우더 1/2 큰술; 파프리카 파우더 1 작은술; 칼라만시 추출액 4 큰술; 밀가루 1 큰술; 옥수수 전분 2 큰술; 식용유 1-2 큰술; 버터 2 큰술; 솔티드 에그 노른자 4개; 에바레이티드 밀크 3/4 컵; 마늘 5알; 레드 칠리 3개; 치킨 파우더 1 작은술; 소금; 설탕 1 큰술; 파슬리

짭조름한 황금로 된 노른자와 매콤한 칠리, 부드러운 에바레이티드 밀크가 어우러진 중독성 강한 치킨 윙 요리입니다.

#손님상#야식#맥주안주

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 치킨 윙 500g과 후추 1/2 작은술, 피쉬 소스 1 큰술, 치킨 파우더 1/2 큰술, 파프리카 파우더 1 작은술, 칼라만시 추출액 4 큰술을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
2
양념된 치킨에 밀가루 1 큰술과 옥수수 전분 2 큰술을 넣어 코팅한다.
이 단계 재료
3
팬에 기름을 두르고 치킨 윙을 튀기듯 익힌다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유 1-2 큰술과 버터 2 큰술을 넣고 마늘 5알과 레드 칠리 3개를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
레드 칠리는 씨를 제거해도 좋다(선택 사항).
5
솔티드 에그 노른자 4개, 에바레이티드 밀크 3/4 컵, 치킨 파우더 1 작은술, 소금(취향껏), 설탕 1 큰술을 넣고 소스를 만든다.
이 단계 재료
6
소스가 약간 걸쭉해지면 튀겨둔 치킨을 넣고 잘 버무려 완성한다.
마지막에 파슬리를 뿌려 마무리한다.