아시안·볶음·난이도 쉬움
플랜테인 볶음(Ethakka Mezhukkupuratti) 초간단 레시피
덜 익은 플랜테인을 활용한 고소하고 매콤한 인도식 볶음 요리입니다.
#혼밥#초스피드#반찬
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
플라테인 2개(350g)를 손질하여 준비한다.
- 2
볼에 고춧가루 1/2 작은술, 강황 가루 1/4 작은술, 소금 1 작은술, 물 6 큰술(90ml)을 넣어 양념을 만든다.
이 단계 재료 - 3
팬에 코코넛 오일 3 큰술을 두르고 겨자씨 1/2 작은술을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 4
마늘 6알(다진 것)과 샬롯 15개를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
카레 잎 2줄기, 크러쉬드 레드 칠리 1/2 작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
준비한 플라테인과 양념을 넣고 으깬 흑후추 1/2 작은술을 뿌려 함께 볶는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —플라테인은 덜 익은 상태를 사용한다.
- —이 요리는 밥과 함께 먹는 사이드 메뉴로 적합하다.
이 레시피는 Shaan Geo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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