양식·간식·디저트·난이도 쉬움

노베이크 블루베리 에너지 볼 레시피

Name: 노베이크 블루베리 에너지 볼 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 대추야자 1컵; 견과류(캐슈넛, 아몬드) 2컵; 건블루베리 1컵; 레몬; 바닐라 추출물 1과 1/2 작은술; 소금(Sea salt) 한 꼬집

건조 블루베리와 견과류, 대추야자를 활용한 건강하고 달콤한 비건 스낵입니다.

#비건#건강식#노베이크#에너지볼

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1
푸드 프로세서에 대추야자 1컵을 넣고 약 1분간 잘게 부서질 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
대추야자를 먼저 갈아야 나중에 다른 재료와 잘 뭉쳐집니다.
2
갈린 대추야자에 건블루베리 1컵, 캐슈넛과 아몬드 혼합 견과류 2컵을 넣고 함께 간다.
이 단계 재료
3
소금 한 꼬집, 레몬 제스트와 레몬즙(레몬 1/2개 분량), 바닐라 추출물 1과 1/2 작은술을 넣고 재료가 잘 뭉쳐질 때까지 푸드 프로세서로 돌린다.
이 단계 재료
4
완성된 반죽을 손으로 굴려 골프공보다 작은 크기로 동그랗게 만든다.
약 24개 분량이 나옵니다.
5
만들어진 에너지 볼을 단단하게 굳히기 위해 냉동실에 15분간 넣어둔다.