중식·튀김·난이도 보통

바삭하고 신선한 채소 에그롤 레시피

Name: 바삭하고 신선한 채소 에그롤 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 건목이버섯 2큰술; 녹두 당면(mung bean vermicelli) 1/2묶음(50g); 땅콩유 2큰술; 채 썬 양배추 4컵; 채 썬 당근 1컵; 쪽파 4개; 다진 생강 1thumb; 소금 3/4작은술; 설탕 1/2작은술; 백후추 1/2작은술; 참기름 1큰술; 춘권피(spring roll wrappers) 1팩; 식용유; 채식 굴소스 2큰술; 진강식초(Chinkiang vinegar) 1작은술; 간장 1/2작은술; 설탕 2작은술; 물 2큰술

건목이버섯과 당면, 신선한 채소를 섞어 만든 바삭한 튀김 요리입니다.

#손님상#야식#튀김

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
건목이버섯 2큰술과 녹두 당면 1/2묶음(50g)을 부드러워질 때까지 물에 불린다.
이 단계 재료
2
불린 건목이버섯과 녹두 당면의 물기를 제거한다.
이 단계 재료
3
볼에 채 썬 양배추 4컵, 채 썬 당근 1컵, 다진 쪽파 4개, 다진 생강 1thumb, 소금 3/4작은술, 설탕 1/2작은술, 백후추 1/2작은술, 참기름 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
춘로피(spring roll wrappers)를 준비한다.
5
춘로피 위에 채소 속을 넣고 말아준 뒤, 식용유를 두른 팬에서 튀긴다.
이 단계 재료
6
소스용으로 채식 굴소스 2큰술, 진강식초 1작은술, 간장 1/2작은술, 설탕 2작은술, 물 2큰술을 섞어 준비한다.
이 단계 재료