일식·빵·베이킹·난이도 보통

크림치즈 갈릭 브레드 만들기

Name: 크림치즈 갈릭 브레드 만들기
Cuisine: 일식
Ingredients: 우유 110ml; 설탕 30g; 인스턴트 드라이 이스트 4g; 제빵용 밀가루 250g; 소금 3g; 계란 1개; 무염 버터 20g; 크림치즈 200g; 설탕 30g; 휘핑 크림 50g; 무염 버터 130g; 마늘 50g; 연유 30g; 계란 1개; 꿀 20g; 파슬리 3g

부드러운 발효 반죽에 달콤한 크림치즈와 마늘 버터 소스를 더해 구워낸 길거리 스타일의 마늘빵입니다.

#손님상#간식·디저트

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재료

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조리 순서

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1
우유 110ml, 설탕 30g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 제빵용 밀가루 250g, 소금 3g, 계란 1개를 넣고 5분간 반죽한다.
이 단계 재료
2
무염 버터 20g을 넣고 15분간 더 반죽한 뒤, 1시간 동안 발효시킨다.
이 단계 재료
3
반죽을 2분간 다시 치댄 후, 30분 동안 추가 발효시킨다.
4
반죽을 180℃ 오븐에서 20분간 굽는다.
180도
5
크림치즈 200g, 설탕 30g, 휘핑 크림 50g을 섞어 크림을 만든다.
이 단계 재료
6
무염 버터 130g, 마늘 50g, 연유 30g, 계란 1개, 꿀 20g, 파슬리 3g을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
7
구워진 빵에 크림치즈를 채우고 마늘 소스를 발라 160℃에서 10분간 더 굽는다.
160도
이 단계 재료