초간단 비건 통밀빵 토스트 2종

통밀빵을 두툼하게 잘라 팬에 양면이 노릇해질 때까지 굽는다.

토스트기 대신 팬을 사용하여 구워준다.

구워진 빵 위에 비건 크림치즈를 듬뿍 올려 펴 바른다.

애호박 30g과 당근 40g을 감자칼로 길게 깎아 준비한다.

팬에 기름을 두르고 깎은 채소를 넣어 약불에서 익힌다. 소금과 마늘(가루 혹은 다진 마늘)로 간을 한다.

채소가 부드러워질 때까지 약 5분간 익힌 후 크림치즈 위에 올린다.

시금치를 사용할 경우 당근을 먼저 3분 익힌 뒤 시금치를 넣어 2분 더 익힌다.

검은깨를 뿌려 마무리한다.

두 번째 토스트를 위해 통밀빵을 구워둔다.

팬에 올리브오일을 두르고 방울토마토 50g을 넣어 약불에서 5분간 익힌다.

구워진 빵에 비건 바질 페스토를 듬뿍 바른 뒤, 익힌 토마토와 사워크라우트를 올린다.

사워크라우트는 생략 가능하다.

소금과 후추로 마무리한다.