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가을 케이크 2종 완성! 폭신한 식감의 가을 디저트

Name: 가을 케이크 2종 완성! 폭신한 식감의 가을 디저트
Cuisine: 양식
Ingredients: 시트 1; 계란 5개; 설탕 200g; 전분 3큰술; 밀가루 7큰술; 베이킹파우더 2작은술; 식초(9%) 4큰술; 소금; 시트 2(양귀비씨); 계란 2개; 설탕 1컵; 사워크림 1컵; 양귀비씨(mak) 2컵; 밀가루 1.5컵; 베이킹소다 1작은술; 크림; 버터 300g; 카이막(krajm) 300g; 인스턴트 커피 3작은술; 아드보카트(Adwokat) 리큐르 50-80ml; 시럽용 우유 100ml; 시럽용 슈가파우더 1작은술; 체리 잼 6큰술; 호두

두 가지 종류의 시트를 구워 크림을 채운 풍성한 가을 디저트입니다.

#빵·베이킹#디저트#홈베이킹

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재료

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조리 순서

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1
시트 1: 계란 5개를 노른자와 흰자로 분리한 뒤, 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 휘핑한다.
이 단계 재료
2
시트 1: 흰자 거품에 설탕 200g을 조금씩 나누어 넣으며 하얀 거품이 생길 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
3
시트 1: 전분 3큰술, 밀가루 7큰술, 베이킹파우더 2작은술, 식초 4큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
시트 1: 25x30cm 틀에 반죽을 붓고 200°C에서 30분간 굽는다.
200도
이 단계 재료
5
시트 1: 구워진 시트를 식힌다.
이 단계 재료
6
시트 2: 계란 2개와 설탕 1컵을 넣고 휘핑한 뒤, 사워크림 1컵과 베이킹소다 1작은술을 섞는다.
이 단계 재료
7
시트 2: 밀가루 1.5컵과 양귀비씨 2컵을 넣고 섞은 뒤, 200°밍에서 30분간 굽는다.
이 단계 재료
8
시트 2: 구워진 시트를 식힌다.
이 단계 재료
9
크림: 실온 상태의 버터 300g과 카이막 300g을 섞고, 인스턴트 커피 3작은술과 아드보카트 리큐르 50-80ml를 넣어 휘핑한다.
이 단계 재료
10
조립: 시트 1에 우유 100ml와 슈가파우더 1작은술을 섞은 시럽을 바른 뒤, 체리 잼 6큰술을 바르고 크림을 채운다.
이 단계 재료
11
조립: 시트 2를 쌓고 남은 재료로 장식한다.
이 단계 재료