아시안·빵·베이킹·난이도 보통

파인애플 타르트 맛을 담은 초간단 쇼트브레드

Name: 파인애플 타르트 맛을 담은 초간단 쇼트브레드
Cuisine: 아시안
Ingredients: 버터 300g; 황설탕 55g; 슈가파우더 45g; 시나몬 가루 1.5g; 카다멈 가루 0.69g; 클로브 가루 0.81g; 고운 소금 4.5g; 바닐라 1.5작은술; 계란 노른자 60g; 파인애플 잼 258g; 박력분 324g

파인애플 타르드의 맛을 유지하면서도 모양을 잡는 번거로움을 줄인 쇼트브레드 쿠키입니다.

#간식·디저트#초스피드

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1
볼에 버터 300g, 황설탕 55g, 슈가파우더 45g, 시나몬 가루 1.5g, 카다멈 가루 0.69g, 클로브 가루 0.81g, 고운 소금 4.5g을 넣고 부풀 때까지 섞는다.
이 단계 재료
2
바닐라 1.5작은술와 계란 노른자 60g을 조금씩 나누어 넣으며 휘핑한다.
이 단계 재료
3
파인애플 잼 258g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
박력분 324g을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽을 클링랩으로 감싸 냉장고에서 굳힌다.
6
반죽을 로그(log) 형태로 말거나 6mm 두께로 밀어준 뒤, 냉동실에서 단단해질 때까지 얼린다.
7
냉동된 반죽을 쿠키 커터로 찍어낸 뒤, 설탕을 살짝 뿌린다.
8
60도에서 13분간 굽는다.