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복숭아 치즈케이크 만들기

Name: 복숭아 치즈케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 치즈 필링; 트와로그(twaróg) 780g; 설탕 120g; 바닐라 설탕 20g; 세몰리나(kasza manna) 20g; 옥수수 전분 20g; 달걀 2개; 사워크림(zakysaná smetana) 140g; 초코 시트; 달걀 2개; 설탕 100g; 사워크림(zakysaná smetana) 100g; 밀가루 100g; 코코아 가루 40g; 베이킹 소다 1/2작은술; 베이킹 파우더 1/2작은술; 통조림 복숭아 200g

부드러운 치즈 필링과 진한 초코 시트가 어우러진 복숭아 치즈케이크입니다.

#디저트#홈베이킹

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
트와로그 780g, 설탕 120g, 바닐라 설탕 20g, 세몰리나 20g, 옥수수 전분 20g, 달걀 2개, 사워크림 140g을 넣고 균일한 질감이 되도록 섞는다.
이 단계 재료
2
달걀 2개와 설탕 100g을 넣고 하얗고 부풀어 오를 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
3
휘핑한 혼합물에 사워크림 100g, 밀가루 100g, 코코아 가루 40g, 베이킹 소다 1/2작은술, 베이킹 파우더 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
4
9x28cm 크기의 틀에 초코 시트 반죽을 깔고, 그 위에 치즈 필링의 절반을 붓는다.
이 단계 재료
5
필링 위에 통조림 복숭아 200g을 올린 뒤, 남은 치즈 필링으로 덮는다.
이 단계 재료
6
남은 초코 시트 반죽을 맨 위에 펴 바른다.
이 단계 재료
7
160°C에서 60분 동안 구운 뒤, 150°C로 온도를 낮춰 20~30분 더 굽는다.
160도
8
완전히 식힌 후 틀에서 분리한다.